Сортировать книги по: дате | популярности | просмотрам | комментариям | алфавиту
  • Опубликовано: Вчера, 17:23 | Жанр: Кулинария | Читали: 114

В своих 2-х книгах Олег Назаров встречается с поварами, приготовившими блюда, поразившие его до глубины души, и творит кулинарные шедевры вместе с ними, что называется, "в четыре руки". В книги вошли много новых оригинальных рецептов, почерпнутых Олегом Назаровым в ресторанах всей страны - от Калининграда до Караганды и от Сочи до Якутска. Как всегда у автора, блюда приправлены соусом интересных кулинарных фактов, пряностями баек из ресторанной жизни и "фирменной" назаровской иронией.

  • Опубликовано: Вчера, 08:19 | Жанр: Кулинария | Читали: 119

Пицца – одно из самых популярных и неоднозначных блюд мира. Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете рецепты различного вида пиццы, таких как: пицца с ветчиной и сладким перцем, пицца с капустой брокколи и мягким сыром, мини пиццы с кабачками и многое другое.

  • Опубликовано: 22-05-2019, 10:21 | Жанр: Кулинария | Читали: 1228

Серия - 32 книги. Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. Но поскольку мы привыкли все делать качественно и основательно, этот проект вызревал несколько лет, подобно отменному вину или сыру. И вот настал долгожданный момент дегустации нового продукта. Мы запускаем серию "Книга Гастронома", которая ежемесячно будет пополняться аппетитными, а главное, очень полезными новинками.

  • Опубликовано: 22-05-2019, 07:45 | Жанр: Кулинария | Читали: 104

Популярность спиртных напитков на орехах набирает все большие обороты. Известные блоггеры удивляют все более изысканными рецептами настоек на все более экзотичных орехах. А перечислять полезные свойства орехов не хватит отдельной «толстой» книги. Данное издание «Ореховый бум. Настойки, ликеры» раскрывает тему приготовления спиртосодержащих напитков на основе орехов и их составляющих (скорлупа, перегородки).

  • Опубликовано: 21-05-2019, 12:46 | Жанр: Кулинария | Читали: 104

Вафли — просто и вкусно! Сладкие и соленые, бисквитные, бельгийские, из различных видов муки, дрожжевые и б/дрожжевые, — подробно даны рецептура и особенности приготовления. В основе блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге, лежат вафли. В отличие от приготовления сложных начинок и соусов, замесить тесто для вафель очень просто - здесь предлагается несколько самых универсальных способов.

  • Опубликовано: 21-05-2019, 10:09 | Жанр: Кулинария | Читали: 123

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

  • Опубликовано: 20-05-2019, 10:25 | Жанр: Кулинария | Читали: 837

Серия - 5 книг. Даже именитые шеф-повара когда-то были неопытными новичками. Не стоит стесняться не знать, как готовить то или иное блюдо, тем более когда под рукой данная замечательная серия. Это качественные, хорошо прописанные и подробно иллюстрированные издания, которые ответят на самые популярные вопросы неопытных кулинаров. Вы без труда приготовите праздничный ужин, а слово «консервирование» перестанет быть пугающе непонятным заклинанием!

  • Опубликовано: 20-05-2019, 08:24 | Жанр: Кулинария | Читали: 140

Трудно представить себе повседневный или праздничный стол без основного, самого сытного продукта – мяса. Супы, закуски, основные блюда и даже выпечка – из разных видов мяса можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Книга поможет не только освоить приготовление говядины, свинины, баранины и кролика, но и научит готовить его по-новому – вкусно, необычно и не слишком сложно. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд из мяса до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием!

  • Опубликовано: 13-05-2019, 19:21 | Жанр: Кулинария | Читали: 139

Автор предлагает рецепты постных блюд, которые разнообразны и вкусны, но в то же время просты и полезны. В книге собраны салаты и закуски, супы, блюда из рыбы, соусы и десерты.

  • Опубликовано: 12-05-2019, 15:36 | Жанр: Кулинария | Читали: 110

Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произнести впечатление на гостей. Особенно если цветы эти не простые, а вырезанные из... овощей, и расцвели они благодаря вашей фантазии и советам известного кулинара, мастера карвинга Маргариты Егоровны Кузнецовой.

  • Опубликовано: 10-05-2019, 16:20 | Жанр: Кулинария | Читали: 223

Серия - 9 книг. Всегда хочется удивить своих друзей и близких новыми вкусными блюдами. Данная серия книг может стать руководством в интереснейшем искусстве кулинарии. Существует множество рецептов блюд, приготовленных на гриле, отличающихся друг от друга как разнообразием используемых продуктов, так и способами предварительной обработки.

  • Опубликовано: 9-05-2019, 10:31 | Жанр: Кулинария | Читали: 1102

В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей - безалкогольных и на основе крепких напитков - на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов.

  • Опубликовано: 6-05-2019, 10:51 | Жанр: Кулинария | Читали: 1439

Готовить старинные блюда не всегда просто. Зато они разнообразят стол, украшают праздники, помогают хозяйке совершенствовать поварское мастерство. Больше того, опыт наших прабабушек может оказать существенное влияние и на стратегию приготовления пищи.

  • Опубликовано: 30-04-2019, 11:09 | Жанр: Кулинария | Читали: 322

За годы существования программы "Едим Дома!" в ее архиве собрались тысячи рецептов. Из них для книги "Мясное меню" Юлия Высоцкая отобрала только самые лучшие. Мамины котлеты, бабушкины пироги с курицей, пельмени, слепленные всей семьей, шашлыки летом, фаршированная утка зимой - все это оставляет воспоминания о счастливых семейных днях, об уютном доме, наполненном головокружительными запахами и любовью.

  • Опубликовано: 29-04-2019, 10:54 | Жанр: Кулинария | Читали: 319

«Едабилие» — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню.